Pohanka v pytlích

Pohanka v pytlích má ideální mikroklima pro uchování všech nutričních hodnot. Na rozdíl od plastových obalů je pytlované balení šetrnější k životnímu prostředí, lépe se skladuje a není zde riziko vzniku kondenzace. Navíc působí esteticky přirozeněji, což ocení i zákazníci preferující udržitelné a tradiční hodnoty.

Pohanku v pytlích doporučujeme skladovat na suchém a tmavém místě, zamezíte tak přístupu vlhkosti a zkažení pohanky. Pohanku také určitě skladujte mimo dosah přímého slunečního záření a při stabilní pokojové teplotě. Díky těmto podmínkám vydrží pohanka i několik měsíců bez ztráty chuti a nutričních hodnot.

Zrna pohanky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny, minerálních látek – zejména železa, hořčíku a fosforu – a vitaminů skupiny B. Díky své přirozené bezlepkovosti je pohanka vhodná pro lidi s celiakií nebo zvýšenou citlivostí na lepek, kteří tak mohou bez obav zařadit chutné pokrmy či svačiny z pohanky do svého jídelníčku. Vysoký podíl vlákniny podporuje správnou funkci trávicího ústrojí, snižuje pravděpodobnost střevních potíží a pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru. Zrna navíc obsahují flavonoidy a další antioxidanty, jež chrání buňky před poškozením volnými radikály a mohou přispívat ke snížení rizika chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, některé druhy rakoviny či neurodegenerativní poruchy. Nízký obsah nasycených tuků a absence cholesterolu zase prospívají zdraví srdce a cév. Pohanka se rovněž uplatní jako bezlepková alternativa pšeničné mouky – v přípravě polévek, omáček, zásmažek i v sladkých či slaných dezertech.