![](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/0/d/pp92-polstar-1_95_95_218755.jpg)
Pohanka
Pohanka se nejdříve zpracovává na kroupu a lámanku. Pohanka kroupa a pohanka lámanka jsou základními surovinami pro přípravu bezlepkových jídel (přílohy, nádivky, kaše, pomazánky ...) a jsou prvními výrobky z pohanky, ze kterých se následným zpracováním v Pohankovém mlýně Šmajstrla získávají další pohankové výrobky.
Pohanková mouka a pohanková krupice jsou bohaté na vitaminy skupiny B, fosfor, vápník, železo a rutin. Jsou vhodnou surovinou pro kuchyň celiaka a všechny, kteří se rádi zdravě stravují. V kuchyni plně nahradí mouku pšeničnou. Využijeme ji do sladkých a slaných těst, polévek a omáček, placek, pomazánek ...
![Pohankové SLUPKY - 200g Pohankové SLUPKY - 200g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/6/2/pp7-slupky_230_230_215929.jpg)
100%
Pohankové SLUPKY - 200g
Dostupné
15 Kč
Pohankové slupky 200g Naše pohankové slupky jsou vhodné na výluhy, koupele, výplně nejen polštářů (viz. kategorie Pohankové polštáře) a různé další kreativní "tvořivosti". Mohou se použít i do zahrádky nejen k prokypření půdy. Pohanku loupeme mechanickým způsobem, díky tomu si oloupané zrno pohanky a vrchní slupka pohanky uchovávají vš
![Pohanková CELOZRNNÁ MOUKA - 500g Pohanková CELOZRNNÁ MOUKA - 500g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/6/8/pp5-moukacelozrnna_230_230_169300.jpg)
98%
Pohanková CELOZRNNÁ MOUKA - 500g
Dostupné
36 Kč
Pohanková mouka celozrnná je vhodná na pečení chleba, rohlíků nebo koláčů. Je možno ji přidat do těsta na placky a palačinky. Vhodná také jako příměs do bílé mouky na zvýraznění chuti.
![Pohanková MOUKA - 500g Pohanková MOUKA - 500g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/e/0/pp4-mouka_230_230_161159.jpg)
100%
Pohanková MOUKA - 500g
Dostupné
52 Kč
Pohanková mouka 500g je mouka z mechanicky loupané pohanky Šmajstrla, kdy dochází při mletí k drcení zrna. Obsahuje čistou oloupanou drcenou nažku. Použití je všestranné. V syrovém stavu například k zahušťování pomazánek. Je vhodná k zahušťování omáček, polévek, k pečení slaného pečiva, čajového pečiva, buchet, dortů, perníků apod. P
![Pohanka KRUPICE - 400g Pohanka KRUPICE - 400g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/a/4/pp3-pohkrupice_230_230_252661.jpg)
78%
Pohanka KRUPICE - 400g
Pohanka krupice 400 g lze použít do všech receptů místo hrubé pšeničné mouky. Vhodná k přípravě krupic, krupičných desertů, bábovek, k zahušťování k zahušťování masitých či zeleninových pokrmů, např. sekaná…. Naši pohankovou krupici nemusíte vařit, stačí jen vysypat do uvařeného horkého mléka či vody, dojde do 10-ti minut. Poměr si určet
![Pohanka KROUPA - 400g Pohanka KROUPA - 400g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/6/a/pp2-pohkroupa_230_230_274530.jpg)
90%
Pohanka KROUPA - 400g
Dostupné
46 Kč
V našem rodinném mlýně šetrně mechanicky loupaná česká pohanka, způsobem tak, aby v ní zůstávaly veškeré vitamíny. Samozřejmostí je její přirozená bezlepkovost, v našem mlýně totiž zpracováváme pouze českou pohanku, tím pádem se nemůže kontaminovat lepkem. Pohanka kroupa je vhodná jako příloha, můžeme jí použít i jako zavářku do polévky,
![Pohanka LÁMANKA - 400g Pohanka LÁMANKA - 400g](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/4/8/pp26-pohlamanka_230_230_274565.jpg)
82%
Pohanka LÁMANKA - 400g
Dostupné
46 Kč
Pohanka Lámanka 400 g Zrna mechanicky loupané pohanky, která jsou zlomená na půl. Proto Lámanka. Určena k přípravě příloh, karbanátků, k zahušťování polévek, jogurtů, přesnídávek. Výhoda lámanky spočívá v přímém nasáknutí tekutiny při pouhém namočení zrna, jelikož aleuronová vrstva byla při loupání narušena zlomem. Proto je nejvhodnější
Poslední recenze
![](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/0/d/pp92-polstar-1_95_95_218755.jpg)
Pohankový polštář (naše ruční práce)
100%
Josef L.
![](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/6/8/pp5-moukacelozrnna_95_95_169300.jpg)
Pohanková CELOZRNNÁ MOUKA - 500g
100%
Josef L.
![](https://www.valasska-pohanka.cz/imgcache/b/1/pp17-kasenatural_95_95_210014.jpg)
Pohanková kaše instantní NATURAL - 250g
100%
Jaroslav B.