
Pohankové kaše
Pohanková instantní kaše představuje chutné, výživné a zdravé jídlo, které si oblíbili již naši dávní předkové a které si bezpochyby získá srdce i budoucích generací. Jak název napovídá, hlavní surovinou je pohanka – tradiční plodina, která je v našich zeměpisných šířkách pěstována po staletí. Řadí se mezi takzvané pseudoobiloviny, tedy rostliny, které se sice podobají obilninám, ale botanicky k nim nepatří. Pohanka je navíc přirozeně bezlepková, což ji činí ideální volbou pro osoby trpící celiakií nebo pro všechny, kdo se lepku chtějí vyhýbat.
Z hlediska gastronomie je pohanka nesmírně všestranná surovina. Můžeme ji nalézt ve formě pohankových lupínků, mouky, křupek či strouhanky. Jedním z nejlahodnějších způsobů, jak ji využít, je však příprava pohankové kaše, která vás potěší nejen svou chutí, ale také svými blahodárnými účinky na zdraví.



V minulosti byla pohanka hojně konzumována zejména chudšími vrstvami obyvatelstva díky své dostupnosti a schopnosti nasytit. Dnes si však získává čím dál větší oblibu mezi lidmi, kteří dbají na zdravý životní styl.
Hlavní výhody pohanky:
- Bohatý zdroj rostlinných bílkovin – vhodné pro vegetariány a vegany.
- Vysoký obsah rutinu – posiluje cévní stěny, zvyšuje pružnost cév a zlepšuje jejich odolnost.
- Významné množství vlákniny – podporuje trávení, stabilizuje hladinu krevního cukru a napomáhá dlouhodobému pocitu sytosti.
Příprava pohankové kaše je snadná a rychlá, připravit si ji můžete dvěma hlavními způsoby:
- Slaná varianta:
Pohankovou kaši si můžete připravit například s restovanou cibulkou, česnekem a čerstvými bylinkami. Slaná verze pohankové kaše je ideální jako příloha k hlavnímu chodu. - Sladká varianta:
Na snídani si můžete připravit pohankovou kaši během pár minut. Příprava je snadná, kaše se vaří v mléce nebo vodě do požadované hustoty. Hotovou kaši můžete dochutit čerstvým ovocem, oříšky, semínky či medem podle vlastních preferencí.
Ať už si připravíte naši pohankovou kaši ve slané nebo sladké verzi, zaručíme vám, že budete mít dostatek energie na celé dopoledne a současně dlouhotrvající pocit sytosti.