V této krásně a hlavně prakticky napsané kuchařce doplněné spoustou pěkných fotografií a obrázků u většiny receptů se můžete inspirovat bezlepkovými recepty bez mléka a vajec, navíc i bez škrobů a rýže.
Paní Markéta Učíková je sama alergička na některé potraviny a vařit či péci bez mléka a vajec, k tomu bezlepkově, je velice náročné a také nemalá zkouška trpělivosti. Knihu se rozhodla vydat, protože na trhu není žádná takto zaměřená kuchařka. Většina náhražek za vejce či mléko je vždy za použití škrobů - a to není dobře. Paní Markéta své recepty vypilovala k dokonalosti a dokázala, že i kynutý knedlík ke guláši (bez pšeničné mouky, mléka a vajec) si díky jejímu umu připravíte sami doma. Několik stránek také věnovala rozborům potravin při této bezlepkové dietě, která leckomu může život zkomplikovat. Pokud se musíte stravovat bez lepku, mléka a vajec, je zapotřebí si uvědomit, že "jen dieta" nestačí dostatečně vyživovat Vaše tělo. Proto musíte užívat doplňky stravy. Při této dietě především chybí dostatečný příjem vápníku, který se v těle vstřebává pomocí vitamínu D a také spousta jiných vitamínů a minerálů. Vše je v knize dostatečně rozepsáno. Při této dietě zde také neschází důležité rozdělení způsobu stravování pro jednotlivé věkové kategorie s množstvím doporučených denních dávek v potravinách. Vše je v knize pěkně a srozumitelně vysvětleno.